Seznam nízkosacharidových potravin: Pro ty, kteří se zajímají o nízkosacharidovou dietu

V dnešní době je trendem zkoušet různé diety, které by nám měly zázračně pomoci s hubnutím. Jednou z nich je ketogenní dieta, která je stále více populární. Tato dieta je založena na velmi nízkém příjmu sacharidů a zároveň na vysokém příjmu tuků a bílkovin. Denní příjem sacharidů by se měl pohybovat v rozmezí 20 – 50 gramů za den. Z určitých pohledů vychází ketogenní dieta z nízkosacharidovj diety a platí pro obě podobná pravidla.

Čtěte také: Kombinace potravin, které zdvojnásobí vaše hubnutí: Nahromaděné tuky na břiše se ihned začnou rozpouštět

1. Mořské plody
   Ryby a měkkýši by měly být obsaženy v jídelníčku každého z nás. Vysoký obsah tuků a zároveň nízký obsah sacharidů dělají z mořských plodů zcela ideální jídlo pro ketogenní dietu. Ryby obsahují poměrně vysoké množství vitamínu B, draslíku a selenu a zároveň téměř žádné sacharidy. Obsah cukrů v mušlích se však může lišit, proto je důležité si tyto hodnoty hlídat. Ideálně by každý měl jíst mořské plody dvakrát týdně.
2. Nízkosacharidová zelenina
   O tom, že je zelenina zdravá a prospěšná pro zdraví, asi nikdo nepochybuje. Ale hodí se do ketogenní diety? Odpověď zní ano, ale je třeba si dát pozor na zeleninu s vysokým obsahem škrobu. Například brambory, sladké brambory nebo řepa obsahují škrobu hodně, proto je lepší se jim vyhýbat. Zelenina obsahuje mimo jiné i vlákninu. Ta se sice také řadí k sacharidům, ale lidské tělo není schopno ji zpracovat, proto pouze projde naším tělem a následně je vyloučena. Z toho důvodu se obsah vlákniny nepočítá do celkového součtu sacharidů v potravě. Když nepočítáme vlákninu, většina druhů zeleniny obsahuje minimum sacharidů, proto se určitě vyplatí je do jídelníčku zařadit.

Nejideálnější jsou například:
fazole
květák
brokolice
paprika
špenát
okurka
Zelenina by ve vašem jídelníčku v žádném případě neměla chybět. Je ale důležité hlídat si i zde obsah sacharidů.

3. Sýr
   Sýr je skvělý jako po chuťové, tak po nutriční stránce. Všechny druhy sýrů jsou bohaté na tuky a zároveň neobsahují skoro žádné sacharidy, proto se skvěle hodí do ketogenní diety. Zároveň je sýr skvělým zdrojem kvalitních bílkovin. Například v 100 gramech 30% Eidamu se nachází 27 g bílkovin, 16g tuků a obyčejně 2g sacharidů. V neposlední řadě ze sýra získáváme velké množství vápníku a dalších prospěšných minerálů.
4. Avokádo
   Asi žádná potravina není v současnosti takovým trendem jako právě avokádo. Není se čemu divit. Díky své chuti se dá avokádo přidat do velkého množství pokrmů a zároveň má skvělé nutriční hodnoty. Je to významný zdroj tuků, převážně nenasycených. Kromě toho se v avokádu nacházejí všechny esenciální aminokyseliny a bohatě je zde zastoupen draslík, vitamin B6 a železo. Tato tzv. superpotravina má velmi pozitivní efekt na hubnutí, protože obsahuje velké množství vlákniny a zároveň velmi málo sacharidů.
   Avokádo je víceméně bez chuti, a proto se dá používat do mnoha slaných i sladkých receptů.
5. Maso
   Maso je považováno za jednu ze základních složek jídelníčku člověka na ketogenní dietu. I když je dnes trendem se masu vyhýbat, nic to nemění na tom, že nám nabízí široké spektrum živin, které naše tělo potřebuje. Neobsahuje žádné sacharidy a kromě bílkovin a tuků je bohaté i na vitamin B, zinek, draslík a další minerály.
6. Vejce
   Vejce jsou jedno z nejvýživnějších jídel, které se v přírodě nacházejí. Obsahují obrovské množství minerálů a vitamínů. Důležitý je především žloutek, který obsahuje většinu nutrientů ve vejci. V žloutku je sice vysoký obsah cholesterolu, avšak žloutky nezvyšují hladinu cholesterolu v krvi.

Jedno vejce obsahuje 6g bílkovin, 5g tuků a 0,6g sacharidů, takže jsou zcela ideální složkou ketogenickej diety. Výhodou vajec je, že navozují pocit plnosti, takže vás mohou na dlouho dobu zasytit.